ビュッフェレストラン「Seeds（シーズ）」・夕食｜黒部・宇奈月温泉やまのは［公式・最安］

260席 900㎡の広さを有する、ビュッフェレストラン“Seeds（シーズ）”。店名には、種・根源の意味があり、

この地に種からしっかり根をおろし、枝や葉を大きく伸ばし、皆様に愛されるよう成長したいと言う想いが込められています。

※仕入れの都合により、料理内容が変更になる場合がございます。

富山はもちろん、北陸の食を取り込み、お客さまの目の前で調理してご提供するライブビュッフェスタイルです。

レストラン入り口には、円柱水槽が設置され、日本海に生息する魚群をご覧いただけます。

なお、水槽内の魚については、水橋漁民合同組合様より提供をいただいています。

ライブビュッフェにて目の前で握ったお寿司をご用意しております。
（日によって内容が異なります）

魚津港で獲れた地元のお魚や、鰤（ぶり）、甘海老などのほか、低利用魚やサステナブルシーフードを提供しています。
（日によって内容が異なります）

富山県の名物である「ます寿司」は、鱒の切り身を酢飯で包んだ郷土料理です。酢飯の上に敷き詰めた鱒の薄ピンク色が目を引きます。

とやまポークは、富山県産の豚肉ブランドです。当館では、ライブビュッフェにて焼きたてを提供しています。

野菜から『とやまポーク』や『魚津産アジフライ（低利用魚）』など、様々な素材を串カツで提供。揚げたてをお召し上がりください。
（日によって内容が異なります）

鶏ガラから取った出汁を使い程よい辛さに仕上げたスープカレー。具材には鶏肉と、トッピングに揚げ野菜をご用意しています。

炭火焼コーナーにて焼きたてをお召し上がりください。

やまのはでは、お客さまの安全を最優先に考え、食物アレルギーをお持ちのお客さま用メニューの作成、およびアレルゲンの表記は控えさせていただいております。

お食事は主にビュッフェ形式となるため、様々なメニューを同一の厨房、同一の調理器具で調理しており、加工・調理の過程において提供する食品にアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。

また、ビュッフェ形式の特性上、ご使用いただく菜箸・トング等の共有があること、食器等の洗浄も同一の場所、同一の洗浄機で行っております関係上、アレルゲンの混入を完全に防ぐことができません。

恐れ入りますが、お客さまにおかれましては上記をご理解のうえ、お客さまご自身で最終的な喫食のご判断をお願い申し上げます。

なお、アレルギーをお持ちのお客さまは、安全な食品(アレルゲンフリーレトルトなど)・食器類のお持ち込みが可能です。お持ち込みされる場合は予めご予約時にお申し付け下さい。

ビュッフェレストラン 「Seeds（シーズ）」・夕食